Austin, Teksas – Ko obiščete vinsko deželo Teksas, je težko vedeti, koliko Teksasa dejansko nalijete v vsak kozarec.To je vprašanje, na katerega Carl Money poskuša odgovoriti že leta.
Money, ki ima v lasti Ponotoc Vineyards in Weingarten, je prejšnji predsednik Teksaškega združenja vinogradnikov.V svojem vinu uporablja lokalno pridelano grozdje.Organizacija je odigrala pomembno vlogo pri zahtevanju "avtentičnosti etiket".
"Potrošniki bodo vedeli, da vsaj vse grozdje prihaja iz Teksasa, prej ga niste imeli," je dejal Money.
Država je izdala približno 700 licenc za pivovarno.V nedavni industrijski raziskavi je le približno 100 imetnikov licence izjavilo, da 100 % vina, ki ga pridelajo, prihaja iz teksaškega sadja.Za degustatorja, kot je Elisa Mahone, je to lahko presenečenje.
"Če ne bomo naleteli na teksaška vina, mislim, da bo to razočaranje, ker resnično želim videti, kaj lahko država ponudi," je dejal Mahone.
Da pot je vstajala, vzhajala ves dan.Vedno jih slišite, kaj pa veste o rose vinih?Tukaj, da nam pove več o vinu, več je Gina Scott, vinski direktor in generalni direktor Juliet's Italian Kitchen Botanical Garden.
Zakaj lahko HB 1957, ki ga je podpisal guverner Greg Abbott, označimo kot določanje novih standardov za teksaška vina.Obstajajo štiri različna imena:
Zmožnost uporabe različnega grozdja iz različnih krajev je omogočila, da je račun sprejet, in Money je priznal, da je bilo posel nekoliko težko sprejeti.»Vedno sem mislil, da bi moralo biti 100 % teksaško sadje.Še vedno to počnem, vendar je to kompromis.To se je zgodilo zakonodajalcu, zato je dobro.To je korak naprej," je dejal Money.
Če pridelek poškoduje slabo vreme, lahko hibridna možnost zagotovi zaščito.Pomaga tudi nekaterim pridelovalcem, katerih trte so nezrele, zato je treba sok odpeljati v vinarstvo.
Obstajata dva dobavitelja Tierra Neubaum za FOX 7 in ju najdete na tržnici, ki poteka vsako sredo od 15. do 18. ure
"Da, to je pomemben trenutek za industrijo," je dejala Roxanne Myers, ki je lastnica vinograda v severnem Teksasu in je predsednica Teksaškega združenja pridelovalcev vina in vinske trte.Myers je dejal, da je uporaba grozdja iz različnih krajev bolj omejena, ker ni dovolj pridelanega grozdja.
"Ampak tisto, kar resnično želimo storiti, je, da ne pritegnemo volne vsem v oči, ampak da poudarimo vse nianse steklenice teksaškega vina," je dejal Myers.
Po Myersovem mnenju bo kompromisni zakon tudi dal teksaškemu vinu trdno oporo na svetovnem prizorišču."Zorimo kot industrija, zorimo s to zakonodajo in mislim, da se stara v steklenicah," je dejal Myers.
Tega gradiva ne objavljajte, oddajajte, prepisujte ali ponovno distribuirajte.©2021 TV postaja FOX
Čas objave: 16. junij 2021